2000.8.14

塾長夫人のお料理教室・第2回(キャンプ料理)

みなさん初めまして、私はじゅくちょー夫人の「とよみ塾チョ」です。

キャンプ料理はこんな風にしてするのですよ!

私はキャンプ料理のプロです!!(笑わないでね!)

本日のお料理は、「キャンプ場特

製!雑草入り、ドロ付き、アリ入り

ステーキです。キャンプにいったら

こんなすてきなステーキを

作ってみたら?おいしいんだから!

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  まずは、サツマイモ・トウモロコシを丸焼きにします。 銀紙に包んで、たき火の中に入れます。少しドロを入れるのがミソ!キャンプ場らしい味が出ます。アリを入れるのもいいですね。
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これがトウモロコシ。 このように裸にしてくださいね。 そしてこんな風に包むのよ!
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子供たちに火遊びをさせている間に、あたしはお肉の準備を始めます。 これは1枚2000円の価値がある飛騨牛です。スーパーで買ってきたのではなく、野生の飛騨牛をじゅくちょーが狩猟してきました。 そしてこんな感じで調理します。コショウのかわりに足下の土をパラパラっと入れるのがいいでしょう。ただし、家族には内緒でね!
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トウモロコシとサツマイモができたようです。食べ物の他に何が入っているか楽しみですね! お肉と、丸こげ真っ黒のトウモロコシ・イモができたら、お野菜を炒めます。お野菜は私が食べるので、キャンプ場らしいものは入れません。 たのみもしていないのに、薪わりをはじめました。「できたわよー!いらっしゃ〜い!」・・・返事がありません。「もうちょっと、待ってーなー!」・・・・火遊び大好き少年!
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は〜い、完成!これが、わたしのスペシャルディナーです。 薄暗いなかでいただくのは、キャンプならでは!家族団らんのひとときです。 暗くなってきたら、急に寒くなります。後かたづけが面倒なので、フライパンのままいただきましょう!!